なまら好きやねん北海道

都会生活にうんざりし、海外生活も経験した関西人が北海道の素晴らしさに感動しながら、その生活ぶりを紹介するブログ

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ダイエット その3 和食編

ほっけ

ダイエットを始めてから、和食の頻度を増やした。

健康診断でLDLコレステロールの値が若干高く、
これを下げるには和食がいいと聞いたからだ。

普段はあまりやらないので和食は得意ではないが、
今日のおかずは北海道のホッケの開きと豆腐、味噌汁、
緑色のものは私が育てたスティックブロッコリーという野菜を
茹でたもの。

スティックブロックリーというのはその名のとおり、ブロッコリーに
似た野菜だが、茎の部分が長く、パリパリとしておいしい。

写真を見ると、質素で地味だが、北海道のホッケの開きは
脂がのっていてとてもおいしい。

東京に居た頃も居酒屋で良くホッケは食べたが、こんなに
おいしいホッケにはなかなか出会えない。

ホッケは頭が一番おいしいので、もちろん頭も食べたが、
気が付いたら、皮まで全部食べてしまっていた。

居酒屋で食べたら1200円ぐらいしそうな大きなホッケだが、
スーパーで3枚390円。なんと1枚あたり130円。


これだから北海道生活は辞められない。

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